Pempek Ikan.
Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Ikan. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Ikan.
Resep Pempek Ikan
- 250 gr ikan apa saja yang penting dagingnya putih.
- 300 gr sagu tani.
- 2 sdm tepung terigu.
- 1 butir telur.
- 3 siung bawang putih haluskan.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1/4 sdt penyedap rasa (optional).
- 150 ml air dingin.
- 3 butir telur untuk isian.
- resep cuko :.
- 1/4 gula merah.
- 2 bks kecil asem jawa.
- 3 buah cabe rawit haluskan.
- 3 siung bawang putih haluskan.
- 1 sdt garam.
Instruksi Memasak Pempek Ikan
- Haluskan ikan bisa dengan garpu aja terus tambahkan air dingin aduk2 terus sampai ikan halus seperti pasta.
- Masukan tepung terigu, telur, bawang putih, garam, lada bubuk, penyedap aduk rata, masukan sedikit2 sagu tani diaduk terus tambahkan sagu sampai kalis.
- Rebus air dipanci sampai mendidih dan tuang minyak sedikit supaya tidak lengket kemudian kecilkan api, bentuk pempek dan tuang secukupnya telur dan tutup rapat rebus sampai pempek mengambang.
- Goreng pempek di minyak panas api sedang sampai kekuningan angkat tiriskan.
- Cuko : rebus air, masukan gula, garam, asem jawa, bumbu halus masak sampai mendidih, angkat dan saring.
- Tata dipiring pempek, timun boleh ditambahkan mie, dan siram kuah cuko.
Posting Komentar
Posting Komentar