Resep Mudah 057. Sayur lodeh balado pindang ikan salem mping mlinjo Favorit - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

057. Sayur lodeh balado pindang ikan salem mping mlinjo.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 057. Sayur lodeh balado pindang ikan salem mping mlinjo. Resep kali ini memiliki 27 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 057. Sayur lodeh balado pindang ikan salem mping mlinjo.

Resep 057. Sayur lodeh balado pindang ikan salem mping mlinjo

1. BAHAN Sayur lodeh :.
2. 1 buah terong hijau, potong2 rendam garam.
3. 1/2 bunga kol, yg kmrb blm habis.
4. 1/2 labu siam, potong dadu.
5. 5 bawang merah, iris.
6. 3 bawang putih, iris.
7. 5 bh cabe rawit utuhkan. Spy g pedas.
8. 5 butir petai, iris.
9. 1 sdm udang rebon atau rese.
10. Seruas lengkuas, geprak.
11. 2 bh daun salam.
12. 1 bks santan kara. Kalau bisa santan baru peras.
13. 1 sdm gula pasir.
14. 1 sdt garam.
15. Sedikit bumbu penyedap.
16. secukupnya Air.
17. BAHAN Balado pindang :.
18. 2 kranjang ikan salem pindang @isi 2 ekor/kranjang.
19. 500 gram tomat.
20. Seruas jahe.
21. 7 bh cabe rawit merah.
22. 10 bawang merah.
23. 5 bawang putih.
24. 1/2 sdt garam.
25. 1 butir gula merah.
26. MPING goreng :.
27. 1 ons emping mlinjo.

Silakan modifikasi bahan-bahan yang digunakan untuk variasi. Sayur lodeh dikenal di berbagai wilayah di Indonesia. Cita rasanya gurih dan terdiri dari berbagai macam bahan. Di Yogyakarta, sayur lodeh yang dihidangkan pada prosesi selametan dilambangkan sebagai tolak bala.

Langkah - Langkah 057. Sayur lodeh balado pindang ikan salem mping mlinjo

1. Masak sayur lodeh : cuci bersih semua bahan. Lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan dulu udang rebon, tumis hingga agak mengering dan harum. Berikut masukkan petai, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan kembali lengkuas dan daun salam. Beri air secukupnya saja disesuaikan dengan sayuran yg ada..
2. Masak hingga air mendidih, masukkan sayuran lalu beri garam, gula dan bimbu penyedap. Masak hingga matang. Test rasa. Jika sdh cukup, masukkan santan. Jika sudah tercampur rata, matikan kompor..
3. Balado pindang ikan salem : cuci bersih ikan pindang lalu kucurin jeruk. Tunggu 5 mnt spy gak amis. Lalu cuci kembali, dan goreng hingga kering. Tiriskan..
4. Blender bumbu balado lalu tumis tanpa minyak hibgga agak mengering. Beri minyak goreng lanjutkan ditumis kembali hingga harum dan tercampur rata..
5. Masukkan garam, gula merah dan bumbu penyedap. Beri sedikit air dan dimasak hingga matang dan mendidih. Test rasa. Jika kurang manis bisa tambahkan gula pasir dan kecap manis..
6. Jika sudah cukup mantap, masukkan gorengan pindang ikan salem tadi. Aduk hingga bumbu menyerap..
7. Matikan kompor. Biarkan beberapa saat ikan diatas penggorengan spy bumbu lebih menyerap..
8. Mping mlinjo :panaskan minyak hingga lalu goreng mping mlinjo. Jangan gosong ya. Angkat dan tiriskan..
9. Cara test apakah minya sudah panas dan siap untuk dipakai menggoreng yaitu coba goreng satu dulu. Angkat jika sdh matang. Lanjutkan goreng yg lainnya..
10. Hidangkan dengan nasi hangat..
11. Kalau saya, makan tanpa nasi sudah kenyang bau masakan..

Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan di pasaran. Ada berbagai variasi bumbu sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Resep yang saya posting ini adalah resep dari ibu saya yang selama ini saya praktekkan. Tidak ada salahnya anda mencoba, siapa tahu sesuai dengan selera anda :-) Tips : Potong atau petiki kacang panjang dengan. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh Untuk bahan yang digunakan pada resep sayur lodeh tidak harus menggunakan sayuran yang itu-itu Padukan dengan serundeng daging, Empal Daging, telur asin, ikan asin, Ayam Goreng, sambal.