Resep Rahasia Ayam Petis Khas Banjarnegara Ala Kaki Lima Paling Gampang Tiru - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Ayam Petis Khas Banjarnegara.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Petis Khas Banjarnegara. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam Petis Khas Banjarnegara.

Resep Ayam Petis Khas Banjarnegara

1. 12 potong paha ayam.
2. 500 mili air kelapa.
3. 1 bungkus santan instan 65 mili.
4. 1/2 keping gula merah.
5. 4 sendok makan kelapa parut sangrai tumbuk.
6. Bumbu Utuh.
7. 1 batang sereh geprek.
8. 2 ruas lengkuas.
9. 1 lembar daun salam.
10. 2 lembar daun jeruk.
11. Bumbu Halus.
12. 5 siung bawang merah.
13. 3 siung bawang putih.
14. 4 butir kemiri sangrai.

Instruksi Memasak Ayam Petis Khas Banjarnegara

1. Rebus ayam hingga mendidih. Buang airnya. Sangrai kelapa parut hingga coklat, tumbuk sampai mengeluarkan minyak, menjadi pasta..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bersama bumbu utuh hingga harum. Masukkan gula merah..
3. Tuang air kelapa dan santan. Aduk rata. Beri garam, gula, dan lada. Masukkan ayam. Tambahkan pasta kelapa. Ungkep hingga air menyusut. Sajikan..