Cara Membuat Pangsit Aci ala Cibay Tasikmalaya Spesial - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Pangsit Aci ala Cibay Tasikmalaya.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pangsit Aci ala Cibay Tasikmalaya. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pangsit Aci ala Cibay Tasikmalaya.

Resep Pangsit Aci ala Cibay Tasikmalaya

1. 10 lembar kulit pangsit.
2. 3 siung bawang putih.
3. 1/2 sdm garam.
4. 1/2 sdt gula pasir.
5. 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
6. 3 sdm minyak untuk menumis.
7. 1 batang bawang daun.
8. 2 batang seledri.
9. 300 ml air.
10. 5 sdm tepung tapioka.
11. 2 sdm tepung terigu, dicampur bersama air 4 sdm untuk membuat lem.
12. minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak Pangsit Aci ala Cibay Tasikmalaya

1. Panaskan teflon, beri minyak untuk menumis bawang putih, cabai rawit, seledri dan daun bawang yang telah diiris halus sampai layu..
2. Masukkan air 100 ml, beri garam dan gula pasir.
3. Sambil menunggu mendidih, buat adonan dari air 100ml dengan tepung tapioka sebanyak 5 sendok makan.
4. Bila sudah mendidih, kecilkan apinya, masukkan adonan tapioka, aduk terus hingga adonan menjadi bening seperti yang foto.
5. Matikan apinya. Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan adonan aci secukupnya. Oles pinggir kulit pangsit dengan adonan tepung terigu yang telah dicampur air.
6. Tutup kulit pangsit menjadi bentuk segitiga. Lakukan hingga adonan habis..
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan untuk menggoreng pangsitnya. Goreng sampai kuning keemasan. Bila sudah matang angkat dan tiriskan.
8. Makanan ini enak disantap selagi hangat. Yummy!!.