Resep Spesial Bubur ayam Terenak - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Bubur ayam.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bubur ayam. Resep kali ini memiliki 27 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bubur ayam.

Resep Bubur ayam

1. 400 gr beras.
2. 2,5 Liter air.
3. 5 potong ayam bagian dada.
4. 6 SDM santan kara.
5. 2 SDM saus tiram.
6. Secukupnya garam dan royko ayam.
7. Minyak untuk menumis.
8. Bumbu halus untuk kuah kuning:.
9. 6 bh bawang merah.
10. 4 bh bawang putih.
11. 2 bh kemiri.
12. 1 ruah jahe.
13. 1 ruas kunyit.
14. 1 ruas lengkuas.
15. 750 ml air.
16. Bahan aromatik :.
17. 1 batang serai.
18. 1 lembar daun salam.
19. 1 lembar daun jeruk.
20. Bahan pelengkap :.
21. Sambal (Segenggam cabe rawit, rebus lalu haluskan).
22. Kerupuk udang (boleh yang lain).
23. Emping yang sedikit di hancurkan.
24. Bawang goreng.
25. Daun bawang + seledri.
26. Cakwe potong2.
27. Kecap manis.

Cara Memasak Bubur ayam

1. Cuci bersih beras dan masak di dalam panci bersama air 2,5 liter, sering diaduk agar tidak lengket.
2. Selagi menunggu, tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik sampai harum, masukan ayam dan air 750ml, tambahkan garam dan royko, masak sampai kuah meresap di ayam..
3. Pisahkan ayam dikuah kuning, lalu goreng ayam sebentar, suir ayam dan sisihkan ayam dan kuah di wadah terpisah..
4. Setelah bubur masak, masukan santan, saus tiram, garam, dan royko, aduk sebentar, icip rasa lalu matikan api..
5. Susunan bubur : Nasi bubur, potongan ayam, cakwe, bawang goreng, daun bawang, seledri, dan kerupuk, lalu siram dengan kuah kuning dan kecap manis, (bilang ingin pedas makan dengan sambal) 🤤🤤.