Resep Soto Ceker Medan Paling dicari - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Soto Ceker Medan.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Ceker Medan. Resep kali ini memiliki 34 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Ceker Medan.

Resep Soto Ceker Medan

1. 1/2 ekor ayam ungkep.
2. 5 pasang kaki ayam, rebus.
3. 2000 ml santan kental sedang.
4. 1 ruas lengkuas, geprek.
5. 4 bh bawang merah, iris.
6. 2 lbr daun salam.
7. 1 btg sereh, geprek.
8. 3 lbr daun jeruk.
9. 2 bh bunga lawang.
10. 3 btr cengkeh.
11. 1 ruas kayu manis.
12. 2 bh kapulaga.
13. 2 btg daun bawang, rajang.
14. 1 1/2 bh tomat, potong².
15. 1 sdt kaldu bubuk ayam.
16. Secukupnya garam.
17. Bumbu Halus:.
18. 4 bh bawang merah.
19. 3 siung bawang putih.
20. 3 btr kemiri.
21. 1 bh pala.
22. 1 sdm jinten.
23. 1/2 sdt kunyit bubuk.
24. 1 sdt ketumbar bubuk.
25. 1/4 sdt lada bubuk.
26. 2 cm jahe.
27. Pelengkap:.
28. 1 bks bihun goreng.
29. 1 bh kentang, iris tipis.
30. Telur rebus.
31. Jeruk Nipis.
32. Sambal.
33. Kecap.
34. Emping.

Tambahkan air kaldu, serai, daun jeruk, gula, garam, merica, dan kecap manis. Bahan utama soto ayam ceker mungkin kalian juga tau dan tidak memang benar sekali soto Dan ternyata membuat resep soto ceker ayam ini tidak begitu sulit dan masih bisa di bilang sangat mudah. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Langkah - Langkah Soto Ceker Medan

1. Goreng kentang hingga matang, kemudian goreng bihun, angkat, tiriskan..
2. Goreng ayam hingga berkulit. Angkat, suwir².Pada wajan lain, tumis bawang merah iris hingga wangi, masukan bumbu halus..
3. Tambahkan semua daun dan rempah, aduk² hingga layu. Masukan ceker ayam, aduk hingga terbalut bumbu. Tuang santan, bubuhi garam, masak hingga mendidih sambil diaduk²..
4. Menjelang diangkat masukan tomat dan daun bawang, biarkan sebentar. Matikan api..
5. Penyajian: tata di dalam piring saji bihun, kentang, telur rebus, ayam suwir, tuang kuah soto beserta ceker ayam, beri sambal, perasan jeruk nipis dan kecap. Nikmati soto dengan kerupuk emping..

Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah. Mau mencoba membuat soto Medan yang. Tidak seperti soto pada umumnya, soto Medan memakai kuah berbahan dasar santan, sehingga Lalu, tampilan warna kuning pada soto Medan ini menggunakan kunyit sebagai pewarna alami..seperti Soto Ceker Apjay, Soto Kudus Blok M, Soto Ambengan hingga Soto Ayam Bangkong. Sarapan soto enak di Jakarta, kamu bisa menemukan beragam kedai soto enak yang menggugah. Soto ayam merupakan sajian sederhana yang bisa ditemui di mana saja.