Resep Spesial Soto Mie Bogor Bikin Laper - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Soto Mie Bogor.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Mie Bogor. Resep kali ini memiliki 28 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Mie Bogor.

Resep Soto Mie Bogor

1. 500 gr daging sapi.
2. 500 gr kikil.
3. 20 siung Bawang merah.
4. 6 siung Bawang putih.
5. 6 bt Kemiri.
6. 50 gr cabe merah besar.
7. 50 gr cabe merah giling.
8. 2 sdm ebi, seduh blender.
9. 7 lb daun jeruk.
10. 3 btg serai, memarkan.
11. 6 lb daun salam.
12. 1 telunjuk lengkuas, memarkan.
13. 1/2 telunjuk Jahe.
14. 1 btg Kayumanis.
15. Secukupnya gula garam, merica, kaldu bubuk.
16. Pelengkap :.
17. Mie kuning.
18. Risol bihun, potong2.
19. Kol, iris tipis.
20. Tomat, iris tipis.
21. Daun bawang, iris tipis.
22. Bawang goreng.
23. Kecap manis.
24. Emping goreng.
25. Sambal rebus (haluskan) :.
26. 50 gr cabe rawit.
27. 3 siung bawang putih.
28. Secukupnya air matang.

Langkah - Langkah Soto Mie Bogor

1. Rebus daging dan kikil dengan 2 liter air hingga empuk. Angkat, potong2 sesuai selera. Sisihkan air kaldunya.
2. Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, ebi.
3. Tumis bumbu halus + cabe giling, daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas, jahe, pala, Kayumanis hingga semuanya harum dan matang.
4. Masukkan bumbu halus dalam air rebusan daging. Masak dengan api kecil hingga rasa menyatu, cicipi dan koreksi rasanya.
5. Sajikan Soto mie panas bersama pelengkap.. Shluurphh!! (ini fotonya gelap karena mendung seharian) 😍😍👍.
6. (lihat resep).