Soto Medan.
Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Medan. Resep kali ini memiliki 29 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Medan.
Resep Soto Medan
- 3 potong ayam kampung.
- 1/2 saset santan instan (isi 65 ml).
- 1 liter air.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Bumbu Halus.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 cm jahe.
- 1/4 sdt bubuk kunyit.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 sdt jinten.
- 1 butir kemiri.
- Bumbu Cemplung.
- 1 buah sereh geprek.
- 1 buah daun jeruk.
- 1 buah bunga lawang.
- 2 butir cengkeh.
- 2 buah kapulaga.
- Bumbu Rasa.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu ayam bila suka.
- Pelengkap (Sesuai selera saja).
- pergedel.
- Kerupuk emping.
- Telur rebus.
- Jeruk nipis.
- Bawang goreng.
- iris Seledri.
- iris Daun bawang.
Langkah - Langkah Soto Medan
- Panaskan minyak dalam panci lalu tumis bumbu halus dan cemplung sampai wangi.
- Tambahkan ayam lalu tumis ayam sampai layu.
- Tambahkan air dan bumbu rasa. Aduk rata lalu tutup panci. Masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk tambahkan santan. Masak sampai mendidih saja. Lalu matikan kompor. Sisihkan.
- Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Lalu goreng ayam sampai kecoklatan yang sudah di masak bersama kuah soto tadi..
- Lalu suwir suwir ayam.
- Ambil 1 buah mangkok. Lalu tata dalam mangkok suwiran ayam diikuti kuah soto. Lalu beri bahan pelengkap sesuai selera saja. Angkat lalu siap dihidangkan.
Posting Komentar
Posting Komentar