Kemplang gula merah.
Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kemplang gula merah. Resep kali ini memiliki 11 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kemplang gula merah.
Resep Kemplang gula merah
- 1/2 kg tepung ketan putih.
- 1/4 kg tepung terigu (pake terigu biàr hasilnya gak kempes dan meletup2).
- 1 buah kelapa ukuran sedang yang agak muda, parut ambil putihnya saja...
- Garam seçukupnya.
- secukupnya Vanili.
- secukupnya Air.
- 1/4 kg gula merah.
- 7 sdm gula pasir.
- 2 helai daun pandan ikat simpul.
- secukupnya Vanili.
- Air secukupnya (kira-kira 1 gelas belimbing kecil).
Gula merah atau gula jawa datang dalam berbagai bentuk (batok, butiran, koin, dll), berbagai warna (emas pucat sampai coklat gelap) dan berbagai rasa. Dihasilkan dari cairan nira yang manis yang. Kemplang is an Indonesian traditional savory fish cracker (krupuk ikan) snack commonly found in southern parts of Sumatra, Indonesia. Kemplang crackers are commonly made of ikan tenggiri (wahoo) or any type of Spanish mackerel, mixed with tapioca starch and other flavorings.
Cara Memasak Kemplang gula merah
- Campur tepung ketan, terigu, kelapa, garam dan vanili di wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk hingga tercampur rata dan tidak lengket di tangan. Ambil adonan secukupnya, bulatkan di tàngan lalu pipihkan sampai semua adonan habis.
- Panaskan minyak agak banyak di wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, kecilkan api...lalu masukkan adonan kemplang satu persatu dengan rapi. Stlh bbrp saat, balik adonan dan tunggu hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan....
- Campur gula putih dan gula merah, daun pandan, vanili serta air di wajan. Masak dengan api sedang sampai berbuih dan agak kental. Lalu masukkan kemplang goreng, aduk merata hingga terbalut gula. Matikan api, aduk terus sampai gula mengering. Siap disajikan untuk keluarga tercinta....
Posting Komentar
Posting Komentar