Kroket Kentang isi Ayam 🐥.
Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kroket Kentang isi Ayam 🐥. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 13 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kroket Kentang isi Ayam 🐥.
Resep Kroket Kentang isi Ayam 🐥
- 450 gr kentang, cuci bersih tanpa dikupas kulitnya.
- 1 sdm susu bubuk (sy pakai dancow).
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt pala.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Bahan Isi :.
- 150 gr daging ayam tanpa tulang (sy pakai bagian dada), cincang.
- 1/2 bh wortel ukuran besar.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 1 batang seledri, iris tipis.
- 1/2 bh bawang bombay, iris tipis.
- 50 ml susu cair.
- 1 sdm tepung terigu + 3 sdm air utk melarutkan.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt gula pasir.
- Bumbu Halus :.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- Bahan pelapis :.
- 1 butir telur, kocok lepas.
- secukupnya tepung panir.
Instruksi Memasak Kroket Kentang isi Ayam 🐥
- Siapkan bahan.
- Kukus kentang bersama kulitnya, hal ini akan mengurangi kandungan air dlm kentang. kukus sampai matang (sekitar 20 mnt). angkat, kemudian kupas kulitnya.
- Haluskan, kemudian tambahkan susu bubuk, garam, lada & pala. Aduk rata.
- Haluskan bumbu, tumis bumbu halus & bombay. masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, tambahkan terigu yg sudah dilarutkan, susu. aduk rata.
- Tambahkan bumbu2 : garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, campur2. koreksi rasa. masukkan daun bawang & daun seledri. aduk sebentar, matikan kompor.
- Siapkan bahan pelapis. Basahi sarung tangan plastik/plastik dg sedikit minyak, kemudian ambil sekitar 1,5 sdm kentang tumbuk, pipihkan. Isi dg 1 sdm bahan isian.
- Rapatkan, dan bentuk seperti foto dibawah (atau mau bentuk bulat jg ga dosa ya 🤭😄). lakukan sampai selesai.
- Kemudian celupkan ke dlm kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung panir sampai merata seluruh permukaan tertutup. Lakukan sampai selesai.
- Taruh di wadah tertutup. simpan di lemari es sekitar 30 menit.
- Setelah 30 mnt, keluarkan dr kulkas. panaskan minyak yg banyak, goreng dg api kecil (krn mudah gosyong). Goreng hingga kecoklatan. angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dg cabe rawit atau cocolan saus cabe 😍...
- Jangan lupa teh ato kupinya ☕...kalo cuaca panas pas bgt dipadu dengan es kopi susu 😘 Resep ada di link berikut yah : (lihat resep).
Posting Komentar
Posting Komentar