Resep Mudah Kroket Kentang Mini Isi Ayam Mudah dan Murah - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Kroket Kentang Mini Isi Ayam.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kroket Kentang Mini Isi Ayam. Resep kali ini memiliki 26 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kroket Kentang Mini Isi Ayam.

Resep Kroket Kentang Mini Isi Ayam

1. Bahan kentang :.
2. 500 gr kentang, potong kecil, goreng sampe berkulit, haluskan.
3. 1/2 sdt garam.
4. Sejumput merica bubuk.
5. Bahan isi :.
6. 100 gr ayam fillet, rebus, suwir, cincang.
7. 1/2 buah wortel, potong kotak kecil.
8. 1/2 batang seledri, potong kecil.
9. 1/2 bawang bombay kecil, potong kotak kecil.
10. 2 siung bawang putih, iris slice tipis.
11. 2 sdm susu cair.
12. 1/2 sdt garam.
13. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
14. 1/4 sdt merica bubuk.
15. 1 sdm minyak utk menumis.
16. Tepung bumbu :.
17. 10 sdm tepung beras.
18. 6 sdm tepung terigu.
19. 2 sdm tepung maizena.
20. 1 sdt bawang putih bubuk.
21. 1 sdt ketumbar bubuk.
22. 1 sdt garam.
23. 1 sdt soda kue.
24. 1/2 sdt merica bubuk.
25. Bahan baluran.
26. 6 sdm tepung bumbu + 10 sdm air, aduk rata.

Cara Memasak Kroket Kentang Mini Isi Ayam

1. Membuat bahan kentang : campurkan garam dan merica dalam kentang yg sdh dihaluskan, aduk rata.
2. Siapkan bahan isian. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan wortel, masak sampai agak layu, lalu masukkan ayam dan seledri, semua bumbu. Aduk rata. Tambahkan susu cair. Masak sebentar, koreksi rasanya. Angkat, sisihkan.
3. Tepung bumbu : campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.
4. Ambil 1 sdt kentang, bulatkan, lalu pipihkan, isi dgn seujung sendok teh bahan isian, tutup, lalu bulatkan lagi. Lakukan sampai semua bahan kentang habis. Simpan di freezer 15 menit.
5. Panaskan minyak. Siapkan bahan baluran yaitu 6 sdm tepung bumbu + 10 sdm air, aduk rata. Siapkan pula sisa tepung bumbu..
6. Ambil satu bulatan kentang yg sdh diisi, celupkan dlm bahan baluran, aduk agar seluruhnya tercelup bahan baluran, lalu masukkan dlm sisa tepung bumbu. Tekan2 dan gulir2kan agar bulatan terlumuri tepung. Lalu langsung goreng dlm minyak panas, langsung dibalik2 agar panasnya merata dan kentang tidak meletus ke luar. Kalau kulitnya sdh mulai kuning kecoklatan, atau ada tanda2 kentang meletot keluar, langsung diangkat, dan tiriskan minyaknya..
7. Sajikan selagi masih hangat dgn saos sambal atau dengan cabe rawit..