Resep Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋 Yang Disenangi - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋.

Resep Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋

1. 250 gram ikan tengiri.
2. 180 gram tepung tapioka.
3. 3 sdm tepung terigu.
4. 180 ml air dingin / air es (agar pempek kenyal).
5. 5 butir bawang putih (haluskan).
6. 1 butir telur (putih telur).
7. 1 sdt gula.
8. secukupnya garam (sesuai selera).
9. isi utk pempek selam :.
10. 4 butir kuning telur (byk nya sesuai pempek yg mau dibentuk kapal selam.
11. kuah cuko :.
12. 3 batok gula merah.
13. 700 ml air.
14. 1 sdm asem jawa.
15. 1 sdm gula pasir.
16. 3 siung bawang putih (haluskan).
17. 8 buah cabai rawit/ jika tdk suka pedas bisa dikurangi (haluskan).
18. 2 sdt ebi (haluskan).
19. 1 sdt gula pasir.

Pempek kapal selam palembang terbuat dari tepung tapioka, daging ikan, tepung terigu, telur sebagai isiannya dan aneka bahan rempah khas indonesia lainnya. setelah itu bahan dicampurkan dan diuleni, dibentuk seperti pastel lalu direbus hingga pempek kapal selam mengapung dan matang. jika dirasa. resep pempek palembang. KOMPAS.com - Pempek sudah tidak asing bagi orang Indonesia. Olahan ikan ini menjadi salah satu camilan kesukaan tak hanya di Palembang tetapi sampai di berbagai daerah. Nama pempek a tau empek-e mpek diyakini berasal dari seb utan "apek" , yaitu. sebutan unt uk lelaki tua keturun an Cina.

Langkah - Langkah Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋

1. Bersihkan ikan tengiri, pisahkan dari kulitnya. Haluskan daging ikan tengiri dengan food procecor. Haluskan kulitnya jg terpisah (utk dijadikan pempek kulit).
2. Campurkan daging ikan yg sudah dihaluskan, dengan bawang putih yg sudah dihaluskan + tepung tapioka + tepung terigu + 1 putih telur. Beri air es sedikit2 (jika dirasa sudah pas namun air belum habis boleh di stop pemberian air). Uleni sampai adonan tidak menempel ditangan..
3. Ini adonan setelah diuleni..
4. Setelah di uleni, bentuk panjang (lenjer) dan bentuk menjadi pempek kapal selam. Step / cara untuk membuat pempek kapal selam : 1.Ambil adonan yg sudah diuleni 2.Bentuk bulat adonan pempek. 3.Lalu beri cekungan di tengah adonan bulat menyerupai mangkuk. Isi tengah nya dengan kuning telur. 4.Tutup atas pempek dengan di pencet ujung nya, bentuk seperti kapal selam. Hati2 dalam menutup pempek nya ya, jangan sampai ada telur yg bocor keluar dari pempek. 5.Rebus adonan pempek yg sudah dibentuk..
5. Rebus pempek sampai matang, dengan ciri pempek telah mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan..
6. Setelah pempek dingin, goreng pempek sampai kuning kecoklatan..
7. Untuk kuah cuko nya : Didihkan gula jawa + air. Beri gula pasir, garam + asem jawa + ebi + cabe yg sudah dihaluskan. Masak cuko sampai mendidih. Saring cuko yg sudah matang. Beri irisan timun jika suka. Dan cuko siap dimakan bersama pempek 😋.