Resep Pindang Tulang Khas Palembang.
Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Resep Pindang Tulang Khas Palembang. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 15 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Resep Pindang Tulang Khas Palembang.
Resep Resep Pindang Tulang Khas Palembang
- 500 gram tulang sapi.
- 1 batang serai.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 5 lembar: daun salam dan daun jeruk.
- 1,5 liter air.
- 15 siung bawang merah.
- 11 siung bawang putih.
- 9 buah cabe rawit.
- 9 buah cabe merah panjang.
- 2 buah asam kandis.
- sejumput garam kasar dan gula.
- 1 buah tomat.
- 1/4 buah nanas.
- 1/2 buah bawang bombay.
- secukupnya daun kemangi.
- secukupnya kecap manis dann kecap asin.
- Rempah2:.
- kayu manis, kapulaga, cengkeh, merica, cabe jawa, bunga lawang.
Sajikan pindang tulang iga dengan taburan daun kemangi. Dijamin dagingnya empuk dan bumbunya meresap banget. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak.
Langkah - Langkah Resep Pindang Tulang Khas Palembang
- Siapkan bahan-bahan nya:.
- Cuci tulang sampai bersih - kupas bawang.
- Iris bawang bombay, tomat, nanas.
- Geprek: serai, lengkuas, jahe, kunyit.
- Blender: bawang merah, bawang putih, serta cabe.
- Siapkan panci presto - masukkan daging kedalam panci, masukkan serai, lengkuas, jahe, kunyit.
- Tambahkan bumbu yg sudah di blender.
- Masukkan bumbu rempah-rempah: kayu manis, kapulaga, cengkeh, merica, cabe jawa, bunga lawang.
- Masukkan asam kandis dan bumbu iris.
- Lalu tambahkan air, kecap manis, kecap asin,.
- Beri sejumput garam dan gula.
- Tutup panci presto, perhatikan sampe terkunci rapat.
- Masak 40 menit.
- Setelah itu masukkan kemangi, aduk lalu angkat.
- Pindang tulang siap disajikan #masakandapurmarisa #pindangtulangkhaspalembang #dapurmarisa.
Posting Komentar
Posting Komentar