Resep Spesial Bubur Soto Ayam Bikin Ngiler - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Bubur Soto Ayam.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bubur Soto Ayam. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bubur Soto Ayam.

Resep Bubur Soto Ayam

1. 1/4 ekor Ayam Kampung (Dada) + 2 bh Sayap Ayam kampung/negeri.
2. 1/4 Cup Beras.
3. 1-2 bks Bumbu Soto.
4. 1 btr Telur Rebus.
5. 3 btg Seledri.
6. 1 siung Bawang Putih, cincang kasar.
7. 1 bh Kaldu Blok / Kaldu Ayam bubuk.
8. Secukupnya Air dari (10-15 kali dari banyaknya beras).
9. Secukupnya Garam.
10. Secukupnya Gula.
11. Pelengkap.
12. Bawang merah goreng.
13. Jeruk nipis.
14. Emping belinjo.

Instruksi Memasak Bubur Soto Ayam

1. Panaskan bumbu soto siap pakai, bisa ditambahkan sedikit minyak, tumis sampai harum..
2. Masukkan air secukupnya sesuai takaran bumbu yang dipakai. Masukkan ayam, beri garam, gula, dan kaldu blok. Masak sampai mendidih..
3. Sementara itu, goreng bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai keemasan, angkat, tirirskan..
4. Rebus sampai ayam setengah matang, kemudian masukkan telur rebus dan bawang putih goreng. Masak sampai ayam empuk dan matang. Cek rasa, dan jangan sampai kuah habis menguap, tambahkan bila air berkurang banyak..
5. Angkat dada ayam jika sudah matang. Suwir - suwir daging ayam. Sisihkan..
6. Cuci bersih beras, beri air secukupnya, beri sedikit kaldu bubuk. Rebus sampai mendidih dan jadi bubur. Karena saya pakai panci kecil, jadi saya tambahkan air bertahap, bila kuah menyusut, saya tambahkan air lagi, sampai beras benar-benar menjadi bubur..
7. Taruh bubur di mangkok. Taburi irisan seledri. Tuang kuah soto diatas bubur. Beri pelengkap sayap ayam, telur rebus, ayam suwir, bawang goreng, dan jeruk nipis jika suka..
8. Sajikan bubur hangat bersama emping belinjo..
9. .