Resep Spesial Mie Rebus Aceh Terbaik - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Mie Rebus Aceh.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mie Rebus Aceh. Resep kali ini memiliki 22 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mie Rebus Aceh.

Resep Mie Rebus Aceh

1. 200 gr mie kuning basah (saya: mie kering).
2. Minyak untuk menumis (kurang lebih 2 sdm).
3. 2 siung bawang merah, iris-iris.
4. 1 tomat, potong dadu.
5. Cabe rawit (sesuaikan selera, tambahan dari saya).
6. 3-4 sdm bumbu mie Aceh homemade (lihat resep).
7. 100 gr bunga kol (saya: semangkuk sawi putih, iris-iris).
8. 1 genggam tauge (saya: 2 genggam).
9. 1 daun bawang, iris-iris.
10. 1 batang seledri, iris-iris.
11. 800-1000 ml air (sesuaikan saja).
12. Kecap manis.
13. Kecap asin.
14. Garam.
15. Kaldu jamur.
16. Pelengkap :.
17. Irisan jeruk nipis.
18. Irisan timun.
19. Emping belinjo.
20. Kacang tanah goreng.
21. Bawang goreng.
22. Seledri segar (tambahan dari saya).

Cara Memasak Mie Rebus Aceh

1. Tumis bawang merah, tomat, cabe rawit (jika menggunakan), dan bumbu mie Aceh hingga harum. Masukkan sayur yang keras (jika menggunakan), aduk-aduk. Tambahkan air, masak tidak terlalu lama agar sayur tidak terlalu matang/empuk..
2. Masukkan mie, daun bawang dan seledri. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, kaldu jamur. Masukkan sayur yang lunak (kecambah). Koreksi rasa. Note: Jika kuahnya lebih banyak, bisa tambahkan bumbu mie Aceh..
3. Tata mie di piring. Tambahkan kacang, bawang goreng, seledri segar, irisan timun, jeruk nipis, emping belinjo. Siap dihidangkan..