Resep Mudah Telor Petis Madura Yang Enak - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Telor Petis Madura.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Telor Petis Madura. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Telor Petis Madura.

Resep Telor Petis Madura

1. 6 Butir Telur, kukus 15 menit,goreng hingga berkulit.
2. 4 buah tahu kuning, iris sesuai selera.
3. 3 lembar daun jeruk.
4. 1 batang sereh.
5. Sedikit minyak untuk menumis.
6. Kira2 100ml air.
7. 1/2 sdt merica.
8. 3 sdm kecap manis.
9. 1,5 sdt kaldu jamur.
10. 1 sdm Petis Hitam Madura.
11. 1/2 sdt garam.
12. Sejumput gula pasir.
13. Bumbu Halus.
14. 10 siung bawang merah.
15. 7 siung bawang putih.
16. Sesuai selera cabe (sy skip).
17. 1 ruas kunyit.
18. 1 ruas jahe (boleh tidak diblender).
19. 1 ruas lengkuas (boleh tidak diblender).

Langkah - Langkah Telor Petis Madura

1. Kupas dan goreng telur hingga berkulit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,tandanya berubah warna agak gelap,setelah itu masukkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan air, kecap manis, petis,kaldu jamur, dan merica. Aduk hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukkan tahu dan telor, aduk hingga tercampur lalu tes rasa,setelah pas aduk lagi dan biarkan air menyusut..
4. Karena saya suka bumbunya agak kental, jadi lengkuas dan jahe saya blender sekalian. Jika ingin agak encer, boleh digeprek saja lengkuas dan jahenya..
5. Hidangkan selagi hangat.. Anak dan suami saya suka..:).