Resep 44. Nasi Kebuli Kambing #TiketMasukGoldenApron3 #TimMasakSimpel Top - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

44. Nasi Kebuli Kambing #TiketMasukGoldenApron3 #TimMasakSimpel.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 44. Nasi Kebuli Kambing #TiketMasukGoldenApron3 #TimMasakSimpel. Resep kali ini memiliki 56 Bahan utama, dan 12 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 44. Nasi Kebuli Kambing #TiketMasukGoldenApron3 #TimMasakSimpel.

Resep 44. Nasi Kebuli Kambing #TiketMasukGoldenApron3 #TimMasakSimpel

1. 5 kg beras.
2. Olahan Untuk Campuran Beras:.
3. 3 kg daging kambing muda (penuh lemak).
4. 2 buah bawang bombay (iris).
5. 4 buah cabe ijo (utuh).
6. 2 buah cabe merah (utuh).
7. 1/4 minyak samin.
8. 50 gram bubuk kunyit.
9. 4 scht susu bubuk (Dancow pengganti susu kambing).
10. 2 sdm penyedap.
11. 2 scht lada bubuk.
12. 2 scht ketumbar bubuk.
13. 1/4 kg kismis.
14. 7 sdm minyak goreng (untuk menumis).
15. 5 liter air.
16. secukupnya Garam.
17. Bumbu halus 1 :.
18. 10 buah bawang putih.
19. 10 buah bawang merah.
20. 1/2 ruas jahe.
21. 2 buah bawang bombay.
22. Bumbu halus 2 :.
23. 7 buah cabe merah.
24. 2 buah tomat.
25. Rempah:.
26. Kapolaga.
27. Cengkeh.
28. Anister.
29. Capolaga hijau.
30. Kayu manis.
31. Pala (geprek).
32. Jinten.
33. Daun kari.
34. Lada putih utuh.
35. Bahan Acar:.
36. 4 buah timun.
37. 3 buah wortel.
38. 2 buah nanas.
39. 1/4 kg cabe rawit ijo.
40. 2 buah tomat.
41. 4 buah cabe merah.
42. 4 buah cabe ijo.
43. 2 buah bawang bombay.
44. Bumbu Halus untuk Acar :.
45. 10 buah Cabe merah.
46. 100 gram Gula pasir.
47. 1 sdt garam.
48. 3 sdm cuka.
49. 100 ml air.
50. Taburan & Pelengkap :.
51. Minyak samin.
52. Margarin.
53. Bawang goreng.
54. Irisan tomat.
55. Irisan timun.
56. Olahan daging kambing lainnya.

Langkah - Langkah 44. Nasi Kebuli Kambing #TiketMasukGoldenApron3 #TimMasakSimpel

1. Potong dadu daging kambing melawan serat..
2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang bombay sampe harum, lalu tambahkan bumbu halus 1 dan 2 secara bertahap. Aduk rata..
3. Tambahkan bubuk kunyit, bahan rempah, cabe merah dan cabe ijo utuh, potongan daging kambing, lada bubuk, ketumbar bubuk, minyak samin, aduk terus sampe semua tercampur..
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Tambahkan susu bubuk dan penyedap. Lalu icip rasa, apabila rasanya udah pas tinggal angkat..
5. Cuci bersih beras, lalu saring sampe air cuciannya benar"kering, lalu tuangkan olahan kambing tadi kedalam beras yg udah di masukin ke wadah rice cooker, atur takaran beras dan air olahan kambing seperti mau menanak nasi pada umumnya. Terahir taburi kismis di dalamnya. Lalu pencet tombol cook, tunggu sampe nasi bener" mateng..
6. Setelah mateng, platting nasi diatas nampan besar yg udah dilapisi daun pisang. Tambahkan minyak samin, margarin dan bawang merah, lalu aduk sampe merata. Setelah itu taburi irisan tomat, irisan timun dan olahan daging kambing lainnya..
7. Untuk pelengkap utama, kita buat acar. Semua bahan acar di potong dadu kecil. Untuk cabe rawit biarkan utuh, untuk cabe merah dan cabe ijo di potong sebesar potongan bahan yg lain..
8. Untuk bumbu acar, panaskan air, tambahkan cabe halus, angkat. Lalu tambahkan garam, cuka, dan gula, aduk rata lalu siramkan ke bahan acar yg udah di potong tadi. Aduk rata lalu hidangkan dengan nasi kebulinya..
9. .
10. Selama musim pandemi, ada baiknya nasi kebuli di hidangkan secara personal atau perorangan.😇.
11. .
12. Happy cooking 👌😇.