Bika Ambon. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan.
A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Hello ibu.Kali ini kita memiliki Resep Bika Ambon. Resep ini memiliki 16 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya.
Resep Bika Ambon
- Sediakan Bahan A.
- Sediakan 350 ml santan kental (sy pakai kara).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk buang batangnya.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Cukup 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Bahan B.
- Sediakan 70 gram tepung terigu (sy pakai protein sedang).
- Cukup 150 gram tepung kanji/sagu (saya pakai topioka).
- Cukup 1 sdt ragi instant (mauripan).
- Siapkan Bahan C.
- Cukup 3 butir telur.
- Siapkan 180 gram gula pasir.
- Sediakan 1 sachet SKM putih.
- Siapkan Bahan D.
- Cukup 70 gram mentega (blueband) lelehkan.
Lihat juga resep Bika Ambon Pandan enak lainnya. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai.
Untuk Cara Memasaknya, Klik Selengkapnya
Posting Komentar
Posting Komentar