Pempek Dos.
Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Dos. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Dos.
Resep Pempek Dos
- bahan pasta :.
- 7 sdm tepung terigu.
- 3 siung bawang putih cincang.
- 200 ml air.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt penyedap rasa (Royco).
- sejumput gula.
- 1 sdt merica.
- bahan kering :.
- 1 butir telur.
- 10 sdm tepung tapioka/kanji.
- bahan isi :.
- 1 butir telur dikocok lepas.
- bahan kuah cuko: (ini resep ala saya sendiri ya...).
- gula pasir.
- bawang putih cincang.
- garam.
- cuka.
- kecap asin & manis.
- sambal botol atau bon cabe.
Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Pempek tersebut adalah pempek dos karena pempek biasa menggunakan ikan, sehingga tak mungkin harganya bisa semurah itu. Selain itu, pempek dos juga bisa jadi pilihan untuk vegan atau.
Instruksi Memasak Pempek Dos
- Aduk rata bahan pasta. Masak dengan api kecil hingga mengental atau menjadi pasta. Matikan api, tunggu agak dingin..
- Masukkan telur dalam adonan pasta yg telah agak dingin. Masukkan tapioka sedikit2 sambil diaduk rata. Aduk sampai adonan bisa dipulung. Jika terlalu lembek boleh tambahkan sedikit terigu..
- Didihkan air utk merebus pempek dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket di panci. Ambil sedikit adonan, bentuk mangkok kecil. Isi dengan kocokan telur. Jangan terlalu penuh. Segera rapatkan tepi adonan (tangan boleh dibalur sedikit tepung tapioka agar tidak lengket). Kemudian masukkan dalam air rebusan. Rebus hingga matang (mengapung)..
- Setelah agak dingin, goreng pempek hingga kuning kecoklatan. Potong2..
- Kuah : rebus semua bahan hingga mendidih. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan pempek dengan kuah cuko..
- Untuk kuah cuko tidak saya beri takaran karena selera masing2 orang berbeda. Silahkan berkreasi..
Posting Komentar
Posting Komentar