Resep Mudah Putu Ayu Yang Enak - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Putu Ayu.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Putu Ayu. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Putu Ayu.

Resep Putu Ayu

1. 150 gr terigu.
2. 2 butir telur.
3. 170 gr gula pasir.
4. 200 ml santan.
5. 1 sdt garam.
6. 1 sdt vanili.
7. 2 sdm SKM.
8. 1 sdt emulsier (TBM/SP/Ovalet).
9. Secukupnya pewarna makanan, warna jg sesuai selera.
10. 150 gr kelapa parut (kukus dengan ditaburin sedikit garam).
11. Kalau di daerah yang sulit mendapat kelapa parut segar (seperti di luar negeri), bisa menggunakan coconut fine/desiccated coconut ditambah sedikit santan, air dan garam lalu panaskan di microwave).
12. Oil spray atau minyak makan untuk olesan wadah kue.

Langkah - Langkah Putu Ayu

1. Masak santan dan garam sampai mendidih. Dinginkan. Ini berguna agar kue tidak gampang basi.
2. Mixer telur, gula dan emulsier sampai kaku dan berjejak apabila kaki mixer diangkat. Baik menggunakan kecepatan tinggi.
3. Masukkan terigu, santan, skm, vanili. Aduk sampai rata..
4. Beri pewarna makanan sesuai selera.
5. Panaskan kukusan. Tutup kukusan harus di lapis kain bersih, agar kue tetap kering..
6. Oleskan minyak makan atau oil spray pada seluruh permukaan wadah cetakan. Isi kelapa parut sambil ditekan tekan dengan jari agar kelapa padat. Lalu tuang adonan sampai 2/3 wadah. Karena kue akan mengembang.
7. Setelah kukusan panas, kukus kue sampai matang. Caranya kue akan kembang sempurna dan kering (mulai lepas dr sisi cetakan).
8. Keluarkan kue dari wadah cetakan setelah dingin dengan cara melepas pelan- pelan dari sisi cetakan. Hidangankan kapan saja pasti enak 😍.