Resep Rahasia Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC) Seenak Resto

Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC).

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC). Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC).

Resep Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)

600 gr tenggiri yg sudah dihaluskan (sy pake ikan gabus).
400 ml santan encer.
2 btr telur.
400 gr sagu.
50 gr bawang merah, iris halus.
1 1/2 sdm garam.
1 sdt lada.
Bahan kuah cuko :.
500 gr gula aren.
1 L air.
5 siung bawang putih.
125 gr cabe rawit.
20 gr garam.
3 sdm cuka makan.

Cara Membuat Pempek Palembang Yang Mulus Dan Kenyal. Resep Tips Kuah Cuko Pempek Agar Kental Tahan Lama. Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng. Walaupun ada pempek adaan yang dibuat dengan direbus terlebih dahulu.

Langkah - Langkah Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)

Remas2 bawang merah iris dan sedikit garam sampai layu. Sisihkan.
Campur ikan yg sudah dihaluskan dg bawang merah, garam, lada, telur. Aduk rata.
Masukkan santan encer sedikit2, aduk rata. Kira begini penampakan adonannya setelah ditambahkan santan.
Tambahkan sagu, uleni.
Penampakan adonan pempek setelah dicampur sagu dan diuleni. Ini adonan yg udh siap digoreng ya.
Panaskan minyak goreng dlm wajan. Bentuk adonan bulat seperti bakso, langsung cemplung ke minyak panas.
Goreng pempek sampai matang. Sesekali balik pempek selagi menggoreng supaya warna nya cantik.
Pempek yg telah matang.
Ini bagian dalam pempek nya.
Sajikan pempek dg cuka. Sy bikin nya cuka merah 😁 ini pempek yg sy makan tadi, kebetulan lg bikin pempek telor dan otak2 juga. Selamat mencoba.
O ya buat bikin kuah cuko nya : Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Masak semua bahan jadi satu. Saring.