Resep Rahasia Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang Paling Joss - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang. Resep kali ini memiliki 11 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang.

Resep Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang

1. 125 gram kepala dan kulit udang.
2. 200 ml air (resep asli 300ml).
3. 5 bawang putih dihaluskan.
4. 1 sdm garam.
5. 1 sdm gula.
6. 1/2 sdm kaldu jamur (resep asli tidak pakai).
7. 100 gram terigu.
8. 300 gram sagu tani (resep asli 500 gram tapioka).
9. Bahan Lain.
10. Air untuk merebus.
11. secukupnya Minyak goreng.

Cara Memasak Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang

1. Rebus kulit dan kepala udang dengan air, pakai api paling kecil supaya kaldu keluar. Matikan saat mendidih. Kemudian tunggu agak dingin, lalu blender sampai halus..
2. Siapkan dalam wadah: terigu, garam, gula, kaldu jamur, bawang putih. Tuang hasil blender-an, aduk rata semuanya..
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Taruh sedikit tepung ke telenan untuk membentuk pempek, supaya tidak lengket..
4. Rebus air dan beri sedikit minyak, lalu saat air mendidih masukkan pempek. Angkat pempek saat pempek sudah mengapung..
5. Pempek siap digoreng 😁.