Resep Spesial Sayur Asem Palembang (pakai kemplang) Bikin Ngiler - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Sayur Asem Palembang (pakai kemplang).

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sayur Asem Palembang (pakai kemplang). Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sayur Asem Palembang (pakai kemplang).

Resep Sayur Asem Palembang (pakai kemplang)

1. 8-10 siung Bawang merah.
2. 10-15 bh Cabe merah keriting.
3. 6-8 butir Kemiri.
4. secukupnya Terasi.
5. secukupnya Ebi.
6. 2-3 lembar Daun salam.
7. 1 Jari Lengkuas digeprek.
8. 1 bh Jagung muda dipotong2.
9. 5 batang Kacang panjang.
10. 1 bh Labu siam.
11. 1/2 bh Kol, dilepaskan dari bongkahannya per lembar.
12. 1-2 genggam Kacang tanah.
13. secukupnya Kemplang kering Palembang.
14. secukupnya Melinjo.
15. secukupnya Air.
16. 1 bks Bumbu sayur asem siap pakai.
17. secukupnya Air asam jawa.
18. secukupnya Garam.
19. secukupnya Gula pasir.

Cara Memasak Sayur Asem Palembang (pakai kemplang)

1. Rebus bahan2 yg keras seperti jagung, melinjo, kacang tanah, kemplang kering, labu siam terlebih dahulu hingga lunak. Masukan juga daun salam dan lengkuas..
2. Sambil menunggu, haluskan bawang merah, cabe merah, kemiri, terasi, ebi..
3. Masukkan kol dan kacang panjang setelah bahan yang direbus sebelumnya lunak (pastikan kemplang sudah lembut). Masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata..
4. Masukan Bumbu sayur asem siap pakai, Air asam jawa, Garam, Gula pasir hingga rasanya pas dan maknyus..
5. Sayur asem sudah siap untuk disajikan. Selamat makan :).