Resep Tekwan Aci (Tanpa Ikan) Ala Kaki Lima Paling Gampang Tiru - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Tekwan Aci (Tanpa Ikan).

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tekwan Aci (Tanpa Ikan). Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tekwan Aci (Tanpa Ikan).

Resep Tekwan Aci (Tanpa Ikan)

1. 🍜 Bahan Tekwan Aci :.
2. 180 gr tepung sagu / tapioka.
3. 90 gr tepung terigu serbaguna (segitiga biru).
4. 270 ml air panas (mendidih).
5. 1 butir telur (ukuran besar).
6. masing-masing 1/2 sdt : garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk (bisa diganti 2 siung bawang putih, haluskan).
7. Secukupnya air untuk merebus dan sedikit minyak goreng.
8. 🍜 Bahan Kuah :.
9. 3 siung bawang putih.
10. 2 ekor udang segar (bisa diganti 1/2 sdm ebi).
11. Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk kaldu ayam bubuk, kecap ikan dan kecap asin (optional).
12. Secukupnya air dan minyak goreng untuk menumis.
13. 🍜 Bahan Tambahan :.
14. Bakso (resep bakso sapi homemade sudah saya posting sebelumnya).
15. Bihun / soun, rebus hingga lunak.
16. Sawi, rebus sebentar.
17. Jamur kuping (saya pakai jamur kancing), rebus.
18. Irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng.
19. Kecap manis dan saus sambal.

Resep Tekwan Sagu Tekwan DOS Tanpa Ikan & Resep Kuah Gurih, Jualan Murah Meriah Sedap. Resep pentol tekwan palembang tanpa ikan tanpa telur tidak keras D. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Langkah - Langkah Tekwan Aci (Tanpa Ikan)

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih bubuk. Tuangkan air panas. Aduk cepat dengan centong kayu hingga rata. Setelah agak dingin, masukkan telur. Aduk. Tambahkan tepung sagu / tapioka. Aduk hingga rata dengan tangan (adonan akan lengket di tangan)..
2. Siapkan air untuk merebus. Didihkan. Tambahkan sedikit minyak goreng agar tekwan tidak saling menempel / lengket ketika direbus. Dengan menggunakan 2 buah sendok kecil, bentuk adonan menjadi bulat-bulat (jangan terlalu besar). Rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan. Sisihkan. (Hasilnya jadi sekitar 50 butir tekwan aci.).
3. Haluskan bawang putih dan udang. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga harum. Tambahkan air. Didihkan. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, kecap ikan dan kecap asin. Koreksi rasa. Masukkan tekwan aci dan bakso ke dalam kuah. Rebus sebentar..
4. Dalam mangkuk, masukkan bihun / soun, sawi, jamur, tekwan dan bakso, siram dengan kuah, taburi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan kecap manis dan saus sambal sesuai selera. Sajikan selagi hangat..