11. Soto Betawi Susu Simpel.
Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 11. Soto Betawi Susu Simpel. Resep kali ini memiliki 26 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 11. Soto Betawi Susu Simpel.
Resep 11. Soto Betawi Susu Simpel
- Bahan.
- 500-750 gram daging kepala atau sengkel.
- 2 liter air.
- 250 ml susu cair plain atau sesuai selera.
- 2 sdm penuh krim bubuk misal fibre creme.
- 1/2 butir pala yg agak besar.
- 3 cm kayu manis.
- 1 jempol jahe.
- 1 jempol laos.
- 5 butir cengkeh.
- Bumbu halus:.
- 8-10 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 4 kemiri disangrai.
- 1/2 sdt merica bulat.
- 1 1/2 sdt garam.
- Pelengkap.
- 2-3 kentang, kupas, rebus, goreng sebentar.
- 2 buah tomat segar.
- Emping.
- iris Daun bawang.
- Jeruk limo.
- Bawang goreng.
- Acar timun.
- Sambal.
- Kecap manis.
Langkah - Langkah 11. Soto Betawi Susu Simpel
- Rebus daging dengan jahe, laos, kayu manis, cengkeh, dan pala sampai kaldunya keluar dan wangi. Buang ampas2 yg mengapung. Tambah air kalau blm empuk, sisakan sekitar 1,2 liter..
- Tumis bumbu dengan minyak sampai berubah warna dan wangi sekali..
- Masukkan bumbu tumisan ke kaldu. Lanjutkan masak..
- Masukkan susu cair dan fibre creme. Susu cair dan fibre creme bisa diganti dengan susu evaporated. Rasa dan kekentalan sesuai selera. Kalau mau gurih santan, boleh ditambah santan sedikit.
- Masukkan garam gula. Apabila rasa kurang pas. Boleh tambah kaldu bubuk..
- Setelah pas matikan api..
- Sajikan dengan menaruh dalam mangkok : kentang yang sdh diiris2, tomat iris, daging, daun bawang iris, bawang merah, dan perasan jeruk limo. Lalu siram kuahnya dan kasih emping.
- Sajikan panas dengan nasi putih yg ditaburin bawang goreng dan diperciki kecap manis. Plus acar dan sambal.
- ,.
Posting Komentar
Posting Komentar