Resep Mudah Kuah Tekwan Gampang dan Enak - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Kuah Tekwan.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kuah Tekwan. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kuah Tekwan.

Resep Kuah Tekwan

1. 2 siung Bawang putih, haluskan.
2. 4 sdm Udang Ebi.
3. Secukupnya pentol tekwan (resep bisa lihat di sebelumnya).
4. 1 bh jahe, haluskan.
5. 1 sdm merica bubuk.
6. Secukupnya garam, dan penyedap rasa.
7. Secukupnya gula, boleh tambahkan jika ingin.
8. Secukupnya kecap manis dan saos sambal.
9. 1 batang daun bawang.
10. 1 bh bengkoang, saya skip.
11. Untuk tambahan.
12. secukupnya Jamur kuping.
13. 1 bks Sohun, rendam dengan air hangat.
14. 1 bh timun, potong cincang dikit-dikit.
15. 2 sdm bawang goreng, saya skip.
16. Untuk adonan sambal.
17. 7 bh cabe, haluskan.
18. Secukupnya garam, dan penyedap rasa.

Instruksi Memasak Kuah Tekwan

1. Siapkan air mendidih di panci tunggu sampai benar-benar mendidih..
2. Tumis bawang putih, jahe dan merica bubuk sampai wangi, setelah itu masukan ke dalam panci yang berisi air mendidih.
3. Aduk rata, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan ebi udang, tunggu hingga benar-benar mendidih dan wangi.
4. Masukan irisan daun bawang dan pentol tekwan ke dalamnya, baru tambahkan jamur kuping, bengkoang biarkan mendidih, koreksi rasa.
5. Untum cabe yang sudah halus bisa di campur dengan air mineral tambahkan garam sedikit saja, lalu penyedap rasa dan aduk rata..
6. Jika tekwan sudah mengapung angkat, tiriskan. Tambahkan sohun, bawang goreng, dan timun. Siap di santap..