Resep Nasi briyani Lahm Top - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Nasi briyani Lahm.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Nasi briyani Lahm. Resep kali ini memiliki 30 Bahan utama, dan 12 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Nasi briyani Lahm.

Resep Nasi briyani Lahm

1. 500 gr Beras Basmati.
2. 500 gr Daging sapi.
3. Bumbu Halus:.
4. 4 siung Bawang putih.
5. 2 siung Bawang merah.
6. 50 gr Daun ketumbar (saya pakai 4batang).
7. 1 buah Tomat.
8. 65 ml Santan kara.
9. 3 sdm Bumbu Briyani instan (saya pakai merk cairofood 100gr).
10. Bumbu kering:.
11. 1 buah Bawang bombay.
12. 5 biji Cengkeh.
13. 2 biji Kapolaga.
14. 5 cm Kayu manis.
15. 1 batang Sereh.
16. 2 bunga lawang.
17. Dll:.
18. 1 liter Air untuk merebus bumbu+daging.
19. 500 ml Air untuk menanak beras.
20. 65 ml Santan kara dilarutkan dg 100ml air.
21. secukupnya Garam.
22. Kacang merah (pengganti kismis).
23. Acar:.
24. 1/2 buah timun (buang biji).
25. 1/2 buah wortel.
26. 2 sdm Cuka dapur.
27. Sejuput garam.
28. Secukupnya air.
29. 3 biji Cabai rawit pedas.
30. Sejuput gula.

Cara Memasak Nasi briyani Lahm

1. Cuci beras Basmati sampai bersih, kemudian rendam dengan air selama 30menit. Setelah 30menit, buang air dan tiriskan..
2. Cuci daging sampai bersih dan potong2 sesuai selera.
3. Blender bumbu halus.
4. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Kemudian tumis bumbu kering hingga wangi (bawang bombay menjadi layu).
5. Masukan bumbu halus yg telah di blender kedalam tumisan bumbu kering dan aduk beberapa saat..
6. Tambahkan air 1 liter kedalam tumisan dan masukan juga daging sapi yg sudah dicuci bersih (ungkep sampe daging empuk) apabila air sudah saat dan daging belum empuk boleh tambahkan kembali air hingga daging empuk dan kuah mengental..
7. Sisihkan daging dari bumbu ungkep. Masukan beras Basmati kedalam bumbu ungkep. Aduk sebentar dengan api kecil hingga air saat. Tambahkan garam. Dan sesuaikan rasa..
8. Masukan beras kedalam magicom beserta dengan daging nya. Tambahkan air 500ml dan 100ml santan aduk dan taburi dengan kacang merah.
9. Tunggu hingga matang.
10. Membuat acar:.
11. Cuci bersih wortel dan timun. Potong kotak2. Iris cabai. Campur bahan. Tambah 2sendok cuka, sejuput garam dan air. Aduk2. Diamkan di kulkas beberapa saat..
12. Nasi Briyani Daging siap dihidangkan 😁💃.