Resep Spesial Telur Petis Paling Joss - Resep.in - Kumpulan Resep Masakan & Minuman

Telur Petis.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Telur Petis. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Telur Petis.

Resep Telur Petis

1. 3 butir telur ayam.
2. 8 ekor udang ukuran kecil (tambahan dari saya).
3. 1 sdm petis udang.
4. 1 sdm kecap manis bango.
5. 2 sdm air asam jawa.
6. 500 ml air.
7. 1 sdm santan kental (tambahan dari saya).
8. 1/4 sdt garam.
9. 1 sdt gula.
10. 1/4 sdt kaldu bubuk.
11. Bumbu Halus:.
12. 4 siung bawang merah.
13. 2 siung bawang putih.
14. 1/2 ruas kunyit.
15. 3 butir kemiri.
16. Bahan Cemplung:.
17. 2 lembar daun salam.
18. 3 lembar daun jeruk.
19. 1 ruas lengkuas geprek.

Langkah - Langkah Telur Petis

1. Rebus telur hingga matang, bisa digoreng hingga berkulit atau kalo tidak digoreng juga bisa.
2. Cuci bersih udang buang kepala dan cangkang, belah punggung bersihkan kotoran, potong kecil.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan bahan cemplung, tumis hingga wangi.
4. Masukkan petis, kecap manis dan air asam jawa, aduk.
5. Masukkan air lalu santan, aduk hingga tercampur dan santan tidak pecah, terakhir masukkan telur, garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga mengental.
6. Menu kesukaan almarhum semasa mama masih ada, biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat.